物凄く美味しいウィンナー

が物凄く近くに・・・

厚木にある「厚木ハム」の腸詰。先日の釣行の帰りに寄ってみました。

元々はテレビで知りました。１２３ってやってる番組で第一位です左上が普通の粗引きソーセージ。白いのがヴァイスブルスト。そう、ドイツ人が朝からビール飲んで摘んでいるのがこの白いウィンナーです今夜食べてみます。

こうして皮を剥いて食べるのです。皮は手で簡単に剥けます。この色は乳化によって白くなるそうです。さてお味の方は・・・

イタリアンパセリの香りがいいですねぇ～。食感はフワフワしています。実が詰まっていなく軽い感じ。朝食にはいいかもしれません。何かウィンナーというよりデザートを食べているようです。勿論味はソーセージですが不思議な感覚です。普通の粗引きの方は、ほのかにスパイスが効いていて上品なお味。若い人にはパンチが無いので物足りないかも知れませんが、この味まさに「絶品」です普通の粗引きではないんですねぇ～。

こうした食べ物は本当に職人の技が生かされますよね。噂通りの物凄く美味しいウィンナーでした

ドイツ、ミュンヘンでは朝からビールを飲んでこんな贅沢な朝食をしてるなんで日本人も真似した方がいいかもドイツ人、だから良い仕事するのかな

厚木ハム

http://www.atsugiham.jp/